© 2023 Уебдизайн: Muud Studio Всички права запазени.

За повече информация натиснете номера и увеличете картата

Изби

Агрофитнес

Доверете се на трибалите и техния преоткривател „Агрофитнес“, воден от застъпника Тодор Костадинов. Изследователската дейност на месните загубени български сортове Зарчин, Гарваново око, Памид, Гъмза, Тамянка, Димят, рекултивирани в боровския тероар, вече е акцент. 20 дка, от които половината 50-годишни, отглеждани самобитно с творческа енергия лозя, оформят елегантния профил на вината. С ръчно виноделие и занаятчийски подход, в ограничени серии се създава запомнящо се, разпознаваемо, неподправено и автентично вино, разкриващо българската национална идентичност. На разположение е старинна агро-винена експозиция, съвременни и битови дегустационни с къща за гости. Добрият винар Костадинов е и безупречен винен гид, който посреща с истинско гостоприемство, с топло и грижовно отношение и перфектна връзка между виното и храната.

Винарска изба „Ахинора“

Винарска изба „Ахинора“ е семеен проект, стартиращ дейност през 2008 г. със засаждане на собствени лозя в местност Лесковски връх, с. Селановци. Три години по-късно семейството изгражда производствена база в близост до лозовите масиви. През 2020 г. към бизнеса се присъединява Антоанета Генова, която завършва енология в Бордо, Франция. Днес тя е не само технологът, а и душата на „Ахинора“. Винарната има за цел да отглежда най-вече български сортове грозде. Насочена е към създаване на свежи, елегантни, близки до природата, сортови продукти. Стремежът й е да покаже богатството и потенциала на региона, изразени в бели и розе вина.

Бонония Естейт

„Бонония Естейт“ е прекрасен бутиков туристически комплекс, разположен точно на брега на Дунава, допълнение към избата и лозята. Историята е като пътешествие през вековете, преплитаща традиции от три века: сградата от 1895 г. е една от първите пивоварни в България, по-късно превърната във винарна. През 2022 г. е открит бутиков хотел с ресторант, СПА, външен басейн, конферентни и дегустационни зали. Това райско кътче предлага незабравими изживявания на всички, които обичат пътуванията, удоволствията в живота и хубавото вино!

Винарска изба „Боровица“

Сгушена сред Белоградчишките скали и в близост до едноименното село, ВИ „Боровица” е ориентирана към създаването на ограничени партиди вина със силно изявен характер, отразяващ спецификата на съответния тероар. Производството е с минимална технологична намеса и без добавяне на сулфити. Част от лозята са разположени под Белоградчишките скали „Вярвам, че да правиш такива отличителни вина е повече философия и начин на живот, отколкото бизнес” – Огнян Цветанов, Ph.D.

Шато Бургозоне

„Шато Бургозоне” е семейна бутикова изба, заобиколена от собствени лозя, живописно разположена по брега на река Дунав. Избата предлага елегантни тероарни вина от ръчно-брано грозде, които се предлагат в най-изисканите ресторанти в 24 страни на 4 континента. От терасата на павилион „Белвю” ще се насладите на най-красивата гледка на лозя, река и остров в България. По време на беседата ще разкрием пътя на виното от лозята, през производството до виното в чашата. За групи предлагаме дегустация с хапки.

„Веселите Винари“

„Веселите Винари“ знаят, че виното ни е предадено от поколенията, за да се забавляваме. Част от вината произвеждат от собствени лозя в местност Речка до Враца, на 42-ри знак от Ботевия път. Eкспериментират с необичайни сортови комбинции и произвеждат вина в малки серии. През 2022 г. стартират иновативен продукт за винен туризъм под надслов „Порталът към Северозапада“ – дегустации на брега на Искъра срещу Ритлите, на които посетителите се запознават с местните забележителности и многообразието на северозападното вино, придружено от местни деликатеси.

Видинска Гъмза

Видинска Гъмза Естейт е малка семейна бутикова изба. Създадена от собственици на над 600 дка винени лозя от които 250 дка – от сорта Новоселска Гъмза, Мерло, Каберне Совиньон, Мускат Отонел, Ркацители, Памид, намиращи се в района на село Ново село, област Видин, тя въплъщава най-добрите традиции на новоселските винари, прочули областта с производството на висококачествени вина. Разполагаме със собствена изба в село Ново село и сме насочили вниманието си в производството на червени и бели вина в лимитирани серии, като се отделя изключително внимание на всеки детайл от производствения процес – от отглеждането на лозята, през беритбата на гроздето в най-подходящия за това момент, до бутилирането на готовото вино и неговото представяне.

Вила Гривица

„Вила Гривица“ се намира на 10 км от гр. Плевен. Бутиковата винарска изба е в сърцето на район с история и традиции в лозарството и винарството. Виното, което се произвежда, е само от собствени лозя, отглеждани на площ от над 500 дка по природосъобразен начин – не използваме пестициди, за да се запази чистотата на лозята и на виното и здравето на нашите потребители. Капацитетът на избата е производство на 500 000 бутилки годишно.

Врачанска теменуга

„Врачанска теменуга” е модерна малка семейна изба с капацитет за преработка на 100 т. грозде годишно. Винарната се намира в близост до град Враца, в местност Дери вол, и разполага с всички условия за производство на качествено вино. Целта на собствениците е да разгърнат възможностите на традиционния местен сорт Врачански мискет, произвеждайки различни продукти от него. Притежават 120 дка лозя с уникални качества и аромати благодарение на тероара. Избата разполага с дегустационна зала и магазин, което дава възможност за опознаване и закупуване на продуктите.

Винарска изба „Горун“

Винарна „Горун” е бутикова семейна изба в гр. Искър, на 30 км от Плевен. Мисията й е да възстанови, съхрани и надгради вековните традиции на региона в лозарството и винарството, както и да предлага български вина от най-висок клас. Приоритет са местните сортове грозде и тяхната изява на плодородната Мизийска почва. Уникалният микроклимат на района създава предпоставки за висококачествени вина, които се предлагат под марката Gorun Winery в две серии: Горун Резерви, отлежали във френски дъбови бъчви, и Горун чистосортови, без дъб, в които се търси истинската изява на тероара. Главен технолог на избата е Светослав Кръстев, талантлив енолог с богат международен опит, който умело съчетава класическите и иновативните стилове във виноделието от Новия и Стария свят.

Винарска изба „Дос Аламос“

„Дос Аламос“ (в превод „Двете тополи“) е семейна бутикова винарска изба в Северозападна България, проект на двама приключенци и сродни души, влюбени безусловно във виното. Те изграждат своята мечта и страст върху останките на старата изба, построена в началото на ХХ в., която популяризира в страната и чужбина червеното вино Гъмза. През 2000 г. започва невъзможното пътуване на собствениците, в което единият рисува силуета на чаша вино и е твърдо решен това да стане негово призвание. Фирмената философия на избата е съхраняване, развитие и популяризиране на традиционните за региона вина.

„Домен Сент Жорж“

Историята на избата започва преди около 20 г. със засаждане на първите масиви лозя, след което преди 5 г. са засадени и ябълковите масиви. Избата е завършена през 2022 г., като се концентрира върху производството на тих и пенлив сайдер.

Към момента избата не е отворена за посещения.

Винарна „Лиляче“

Винарна „Лиляче” е малка бутикова изба, разположена в стара каменна сграда в едноименното село, близо до скалния феномен Божия мост. Екипът е съсредоточен върху възстановяване на разпространения в миналото сорт Сензо, от който произвеждат изключително елегантни розета. Производството на бели и розе вина със силно изразен сортов характер е приоритет на избата. Ежегодно винифицират и малки количества червени вина, в основата на които е сортът Сензо, както и добре познатите Мерло и Сира.

Изба „Магура 1967“

Изба „Магура”, създадена през 1967 г., се намира в едно от най–красивите кътчета на България – между река Дунав, червените пясъчни скали на Белоградчик и природния феномен пещера Магурата. В една от многобройните галерии на пещерата – Прилепна, при естествени условия отлежава произведеното от нас по класическия френски метод „Шампаноаз” естествено пенливо вино.

Винарска изба „Ново село“

Изба „Ново село“ е построена в периода 1939–1946 г. с доброволен труд на всички новоселяни по образец на избите в Южна Франция. От 2020 г. досега се изгражда изцяло нова производствена база, оборудвана със съвременна техника.

Винен проект „Понте дио”

Винен проект, вдъхновен от природната забележителност Божия мост близо до гр. Враца. Най-важната предпоставка за доброто вино са лозята. Нашите масиви са в Северозападна България, откъдето е характерният регионален сорт Врачански Мискет – гордостта на Северозапада. Близо до гр. Мизия се намира по-големият лозов масив, разположен на южен склон с богата хумусна почва между трите реки Дунав, Огоста и Скът. Тук отглеждаме сортовете Врачански Мискет, Ризлинг, Шардоне и Траминер. Въздушните течения на високия хълм помагат за здраво и зряло грозде. Вината тук са повлияни силно от превъзходния Дунавски тероар.

Винарна „Свищов”

Винарна „Свищов” е наследник на почти 100-годишна винарска традиция. Чрез големите инвестиции в технологичната база от най-висок клас, включваща микровинарски сектор и модерна бутилираща линия, искаме да покажем на българите, че когато има воля, има и начин. Богатата ни продуктова гама – от златния Ауреус до ракията, отлежала над 25 г., може да зарадва всеки посетител и вкус.

Винарна „ Типченица”

„Типченица” е малка бутикова винарна в живописното село Типченица в хълмистия Северозапад на България – регион с традиции в производството на качествено вино за ценители от едни от най-хубавите сортове грозде. Почвата, благоприятният климат и майсторлъкът на винарите се усещат във всяка глътка от виното ни. Специализираме се в производството на разнообразни бутикови серии от висококачествени вина – както от собствени лозя, засадени на хълмовете над селото само на няколко километра от избата, така и от други специфични лозя из нашия регион.

Винарна „Хараламбиеви“

Водени от идеята, че тероарното вино се създава на лозето, дълго време всички наши усилия бяха насочени там. Започнахме със стари текезесарски лозя югозападно от Плевен, които преструктурирахме на двата бряга на река Вит в района на селата Садовец и Петърница. Влагайки немско ноу-хау и отчитайки спецификите на региона, създадохме четири прекрасни лозя. Сега винифицираме в нашата нова изба в с. Горни Дъбник, където изградихме и съвременна дегустационна.

Винарска изба „ШаТони“

Винарски комплекс „ШаТони” отваря врати през есента на 2021 г. Намира се в непосредствена близост до Мездра и на 90 км от София. Избата е модерна и високотехнологично оборудвана с капацитет за преработка на 500 т. грозде годишно. Продуктовата гама включва бели, червени и розови свежи сухи вина, които съзряват в иноксови съдове, а малка част – в 225 л. френски бъчви. Бутиков хотел, ресторант, четири дегустационни зали, басейн, СПА център и шест уединени къщички.

Институт по лозарство и винарство, гр. Плевен

Институтът е основан през 1902 г. Разполага с уникална изба, в която се съхранява най-старата колекция от вина в България. При нас ще имате възможността да опитате вина от сортове грозде, селекционирани в Института.

Забележителности

Събития